体彩排列三走势图两元网|排列三012路走势图折线

重庆火锅培训

重庆火锅培训内容

重庆特色餐饮创业培训基地位于九龙坡区白市驿真武村是由重庆市火锅协会,重庆市火锅产业集?#29275;?#37325;庆市现代职业技师学院联合举办的服务与火锅产业人才需求的人才培养学院,学员到校可以进行从基本香料的识别、用量及基础火锅的制作方法到风味火锅;特色火锅、鸳鸯锅、药膳火锅的制作及重庆火锅中老油和底料的炒制、干锅底料的制作、冷锅串串香的烹制等系统学习。

热忱欢迎立志于火锅事业,年满16周岁,身体健康、思想品德端正、无不良嗜好的社会各界人士报名学习。

麻辣勺天下,阴阳汇健康;重庆火锅、历史悠久,重庆火锅、众人喜爱;重庆火锅、誉满中华;重庆火锅、选料丰富;重庆火锅、做法考究;重庆火锅、种类繁多;重庆火锅、立足重庆、走向世界。

培训时间

培训内容

课时

一周

火锅原料知识、火锅原料的加工与切配、火锅制作(理论、展示、练习)、火锅装盘技术

30

二周

重庆火锅的形式与发展、成本核算与经营理念、火锅原料知识、火锅原料的加工与切配、火锅制作理论、展示、练习)、火锅装盘技术

60

一个月

重庆火锅的形式与发展、成本核算与经营理念、火锅原料知识、火锅原料的加工与切配、火锅制作理论、展示、练习)、饮食营养与卫生、火锅装盘技术

60

企业实习(2周)

二个月

重庆火锅的形式与发展、成本核算与经营理念、火锅原料知识、火锅原料的加工与切配、火锅制作理论、展示、练习)、火锅装盘技术、饮食营养与卫生、厨房管理

90

企业实习(5周)

三个月

重庆火锅的形式与发展、成本核算与经营理念、火锅原料知识、火锅原料的加工与切配、火锅制作理论、展示、练习)、火锅装盘技术、饮食营养与卫生、厨房管理

120

企业实习(8周)