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基地介绍

基地介绍

重庆特色餐饮创业培训基地是隶属于重庆现代技师学院(重庆市商务高?#37117;?#24037;学校)的二级部?#29275;?#19982;重庆凤穗农业发展有限公司联合创办。是重庆地方餐饮文化的专业培训机构,由重庆市人力资源和社会保障局、重庆市教委直接进行业务指导和管理。基地位于九龙坡区白市驿真武村,重庆凤穗美丽乡村风情庄园,占地80余亩。环境优美、花园式教学营区,基地建有现代烹饪实训?#34892;模?#29702;论学习?#34892;模?#24196;园式餐饮休闲实训?#34892;模?#22521;训设施设备一流。

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培训基地以重庆特色餐饮培训教育为主,同时开办餐饮相关类别(职业经理人、创业培训等)短期培训。基地注重重庆餐饮的一个“特色?#20445;?#29616;向全国招生培训学?#20445;?#36890;过专业教师的教学,将重庆极具代表性的重庆火锅、重庆小面、江湖菜等进行培训,学员毕业后推介到全国相关餐饮企业工作,或自主创业。

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重庆现代职业技师学院(重庆市商务高?#37117;?#24037;学院)是一所隶属于重庆市商业委员会的公办全日制国家级重点职业院校,由重庆市人力资源和社会保障局、重庆市教委直接进行业务指导和管理。

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自1978年建校以来,为社会累计培养了四万多名烹饪、酒店管理、商务策划等实用?#22270;?#33021;人?#29275;?#34987;誉为西部地区餐饮高技能人才培养的“黄埔军校”。学校现有教职工140名,其中有硕士研究生学历学位的教师25名;双师型教师占75%;高级讲师、高?#37117;?#24072;占48%,全国烹饪专业职教名师一名,国务院津贴获得者一名;中国烹饪大师,中国服务大师15名;国家级?#35745;?#21592;13名;重庆市劳动模范2名;重庆市优秀技能人才3名,五一劳动奖章获得者3名,学校建友烹饪实训?#34892;摹?#29616;代信息技术?#34892;?#21644;现代服务实训?#34892;模?#23454;训设施设备一流,能同时满足3000学生实训需求。